Ñoquis tradicionals amb ragú d’ovella desfilagrat

Gnocchis de patata servits amb ragú d’ovella desfilada cuinada lentament en salsa de tomàquet i herbes aromàtiques. Plat tradicional, intens i reconfortant.

Ingredients: Gnocchis de patata (patata, farina de blat), ovella, tomàquet, ceba, all, pastanaga, vi negre, oli d’oliva verge extra, herbes aromàtiques, sal, pebre.

Conservar a la nevera. Consumir preferentment en els primers 7 dies des de la seva entrega. Passat aquest temps, llençar o congelar.

Consum
Opció 1: emplatar i escalfar fins a temperatura de consum al microones i consumir.

Opció 2: en el mateix envàs, fer perforacions al film protector, escalfar fins a temperatura de consum al microones, treure el film i consumir.