Gazpacho de temporada amb gall dindi rostit

Gazpacho tradicional andalús casolà amb pit de gall dindi rostit. Refrescant i lleuger.

Ingredients: Gall dindi, tomàquet pera, pebrot verd, cogombre, oli d’oliva verge extra, pa de pagès dur, aigua, vinagre de Jerez, all.

Consumir fred el gazpacho. El gall dindi es pot escalfar.