Bacallà a baixa temperatura amb escalivada i salsa de tàperes

Bacallà a baixa temperatura amb escalivada i salsa de tàperes. Lleuger, saludable i ple de matisos mediterranis.

Ingredients: Bacallà, carbassó, albergínia, pebrot vermell, tomàquet, tàperes, oli d’oliva verge extra, herbes aromàtiques, sal, pebre 

Conservar a la nevera. Consumir preferentment en els primers 7 dies des de la seva entrega. Passat aquest temps, llençar o congelar.

Consum
Opció 1: emplatar i escalfar fins a temperatura de consum al microones i consumir.

Opció 2: al mateix envàs, fer perforacions al film protector, escalfar fins a temperatura de consum al microones, treure el film i consumir.