Menestra de verdures amb tempeh i quinoa

Verdures de temporada cuinades al punt, acompanyades de tempeh saltejat en soja i quinoa integral. Un plat vegetal, proteic i equilibrat.

Ingredients: Tempeh, quinoa integral, bròquil, carbassa/boniato, pastanaga, pebrot, ceba, salsa de soja, oli d’oliva (o sèsam), all, espècies, sal.

Guardar a la nevera. Consumir preferentment en els primers 7 dies des de la seva entrega. Passat aquest temps, llençar o congelar.

Consumir: emplatar i escalfar fins a temperatura de consum al microones.