Cabillaud cuit à basse température avec escalivada et sauce aux câpres

Cabillaud cuit à basse température, accompagné d’escalivada et d’une sauce aux câpres. Léger, sain et riche en nuances méditerranéennes.

Ingrédients : cabillaud, courgette, aubergine, poivron rouge, tomate, câpres, huile d’olive vierge extra, herbes aromatiques, sel, poivre 

Conserver au réfrigérateur. À consommer de préférence dans les 7 jours suivant la livraison. Au-delà, jeter ou congeler.

Consommation
Option 1 : dresser dans une assiette, réchauffer au micro-ondes jusqu’à la température souhaitée, puis déguster.

Option 2 : dans le même emballage, percer le film protecteur, réchauffer au micro-ondes jusqu’à la température souhaitée, retirer le film, puis déguster.